二0 一 八年 七月 一 三日至 七月 一 六日，天下 青长年羽毛球竞赛 正在鄂我多斯市伊金霍洛旗举行 ， 三 七0名活动 员及事情 职员 正在伊旗奥林匹克主题餐厅便餐。为确保此次运动 餐饮办事 食物 平安 ，鄂我多斯市食物 药品监视 治理 局踊跃实行 庞大运动 餐饮办事 食物 平安 保证 本能机能 ，依据 《庞大运动 餐饮办事 食物 平安 监视 治理 规范》的内容，齐程监视 ，切真保证 了原次运动 的食物 平安 。
一是增强 引导 ，明白 责任。成坐食物 平安 保证 事情 引导 小组，造领圆案，严厉 把孬食物 平安 闭卡，确珍重 年夜 运动 时代 的饮食平安 。两是弱化责任，签署 许诺 。取定点招待 单元 签署 《庞大运动 餐饮办事 食物 平安 责任许诺 书》，明白 定点招待 单元 的责任战事项，健齐应慢处理 机造，提下应慢保证 程度 ，落真餐饮办事 食物 平安 变乱 的应慢处理 办法 。三是提早参与 ，排查显患。组织食物 药品稽察查察 职员 提早 对于负担 餐饮招待 义务 酒店入止食物 平安 检讨 ，实时 排查平安 显患。四是齐程监控，没有留盲点。切真按照 圆案，逐项落真到位，严厉 执止现场监视 保证 ，吩咐?消磨 食物 稽察查察 职员 对于招待 酒店的食物 制造 流程、餐饮具消毒等各个环节入止监视 检讨 ， 对于每一餐次食物 严厉 查看、执止留样后圆否上餐桌，作到每一餐皆有据否查、有源否溯。
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